2013,2014,2015,2016年金賞 連続受賞商品

庄八麺

四代目庄八の神髄「庄八麺」。
そうめんとも、うどんとも違う味、太さ。
庄八が長年の研究の末、開発した「庄八めん」をお届けします。

夏には冷たいそうめん料理、秋から冬には煮込みや鍋料理、かけ庄八麺として、夏は冷してざる庄八麺として、温かくしても、冷たくても、麺そのもののお味、ノドゴシをお楽しみいただけます。 太さもうどんと素麺の真ん中。ゆで時間も短く、調理もいろんなバリエーションでお使い頂けます。

庄八麺

伝承の手づくりの味

庄八麺本品は小豆島400年伝承の技と代々の「庄八」がこだわり続け作り上げた新食感の麺です。
厳選した小麦粉と天然の塩を清水でこね、充分な熟成を待ち何度も何度も鍛え上げた熟成麺です。ゆで時間も短く、風味、こしの強さも特に優れた麺と高い評価を頂いています。

庄八麺 80g×3束(3人前) ¥600(税込)(税別価格:556円)
購入数